Aşure tarifi

Malzemeler: 4 subardağı aşurelik buğday 1,5 su bardağı nohut 1,5 su bardağı kuru fasulye yarım çay bardağı pirinç kuru kayısı(100gr) kuru incir(100gr) izmir üzüm(100gr) kuş üzümü(100gr) 2 adet çubuk tarçın 5-6 tane karanfil bir çimdik tuz 1 orta boy elma yaklaşık 8 su bardağı toz şeker kabuksuz badem(100gr) fındık(100gr) SÜSLEME İÇİN: fındık,nar,hindistan cevizi,toz fıstık tarçın,incir,kayısı,kuş üzümü, Yapılışı: Buğdayı yıkayıp bir kaba aktarıp üstüne 4 su bardağı su ilave edelim.1 gece suda bekletelim. Nohudu ve fasulyeyi de aynı işlemden geçirelim.Ertesi gün nohut, fasulye ve buğdayı ayrı ayrı kaplarda pişirelim. Doğradığımız kuru kayısı, kuş üzümü,inciri ayrı kaplarda yumuşaması için su da bekletelim.Pişen malzemeleri buğday tenceresine ilave edelim ve karıştıralım.İçine tuz ve şekeri ilave edip 20dk pişirelim.Pişen aşurelerimizi kaplara paylaştırıp süsleyelim.Afiyet olsun:)
Read more
  • 0