Afiyetle Yemek | Yemek

Beş Harika Guatemala Tatlısı

/
/
/
6 Views

Her ülkenin kendi tatlıları ve tatlıları vardır. Bazen sadece kendi ülkelerinde tanınırlar ve bazen etnik restoranlarda teşhir edilerek oldukça popüler hale gelirler. Bazı Guatemala tatlıları, Borracho keklerinde olduğu gibi, doğada diğer ülkelerdekine benzer. Pek çok kültürde şeker şurubu ve alkolle ıslatılmış kekler bulunur. Diğer Guatemala tatlıları çok daha sıra dışı.

Yukarıda bahsedilen kek, Borracho, şeker kamışı mahsullerinden yapılan tipik bir Guatemala romuyla tam anlamıyla şeker şurubuna batırılmış hafif bir pandispanya. Bu pasta Guatemala Şehri çevresindeki pastanelerde bulunur ve genellikle dilimle satılır. Şurubun dışarı damlamasını sağlamak için dilimler daha büyük bir çörek kağıdına yerleştirilir. Kekin üstüne sütle yapılmış mısır nişastalı puding konur ve ardından kuru üzümle süslenir. Hayatımın ilk yıllarında bu tür pastayı hiç duymamıştım ve kısa sürede favori haline geldi. Şeker şurubu gerçek bir tarçın çubuğu ile pişirilir, böylece şurup tarçın aromalıdır. Pasta, herhangi bir pandispanya yapacağı gibi yapmak kolaydır ve herhangi bir basit mısır nişastalı puding, tepesi için işe yarar.

Rellenitos de Platano, her zaman büyülendiğim tatlılardan biri. Platanolar plantainlerdir ve relleno araçları doludur. Bu durumda, bu küçük oval şekilli tatlılar, hamur haline getirilmiş siyah fasulye ile doldurulur. Bu garip geliyorsa, yine de lezzetli bir lezzet kombinasyonudur. Her öğünde ortak bir eşleşme olan plantain ve siyah fasulye yemek, özellikle lezzetli bir kombinasyondur. Bu durumda plantainler pişirilip püre haline getirilir, biraz şeker ve tarçın eklenir ve bu da tatlıların dışıdır. Saflaştırılmış siyah fasulye, kalın bir hamur haline getirilir ve küçük bir parça, plantainlerin oval şekilli bir parçasının ortasına yerleştirilir. Bunlar kızartılır ve toz şekerde sıcak veya soğuk olarak servis edilir.

Şanslar, bir sebzenin başka bir ilginç kullanımıdır. Bunlar Chayote squash ile yapılır. Bazen, bu kabak bol miktarda bulunur ve bunları tatlı olarak kullanmak, fazlalığı tüketmenin başka bir yoludur. Çakallar bütün olarak pişirilir. Yumuşatıldıktan sonra ikiye bölünürler ve iki kez fırında patates gibi iç kısımlar dışarı çıkarılır. İç eti ezilir veya püre haline getirilir ve koyulaştırmak için şeker, tarçın, kuru üzüm ve kurabiye kırıntıları eklenir. Karışım, chayote’nin kabuğuna geri yerleştirilir ve bir fırın tepsisine yerleştirilir. Bunlar sertleşene kadar pişirilir, yaklaşık 20 ila 30 dakika. Chancleta adı, bir terliği andırması gerektiği için terlik anlamına gelir.

Polvorosas bir tür kurabiye kurabiyesidir. İsim, toz veya toz anlamına gelen polvo kelimesinden gelir. Kurabiyeler pişirildiğinde pudra şekeri haline getirilir, bu yüzden onları ısırmak, bu şekilde adlandırılmalarının nedenini verir. Hamuru veya hamuru bağlamak için yumurta eklenmeden herhangi bir türden kurabiye yapılır ve bu, kurabiyeyi alışılmadık şekilde ufalanan yapar. Bu küçük kurabiyeler, üstü düz olan küçük yuvarlak şekillere dönüştürülür. Kartopu veya Meksika Düğün Pastaları olarak bilinen kurabiyelerle hemen hemen aynıdırlar.

Diğer tipik Guatemala tatlıları, birçok sokak köşesinde sokak satıcıları tarafından satılır. Guatemalalılar, incir, portakal kabuğu veya guava gibi meyvelerin yanı sıra kabak veya tatlı patates gibi beklenmedik şeylerden şeker yaparlar. Bu şekerlenmiş meyve veya sebzeleri kurutmak, kristalize hale getirmek için gereken uzun ve yavaş pişirme süreci nedeniyle günler alabilir.

Bu şekerlenmiş meyve veya sebzelerin yanında birçok başka tipik şeker de satılır ve hepsinin kendine özgü tadı ve şekli vardır. Tüm bu tatlılar çeşitliliği ve tarifleri bulanların hayal gücünde harika. Hiçbir şey boşa gitmez. Artık kekler bile, kırıntıları temel alarak yeni bir kek haline getirilir.

Makalemi okumaya zaman ayırdığınız için teşekkür ederim. Umarım bilgilendiricidir ve kendi yemek yolculuğunuzda size yardımcı olmuştur.

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This div height required for enabling the sticky sidebar
Copyright at 2021. All Rights Reserved
Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views :