Börekler

Evde Pişirilecek Muhtelif Baklava Çeşitleri

Tüm çeşitli baklava türlerinin evde pişirilmesi kolay değildir. Bazıları gerçekten çok basit ve anlaşılırdır, ancak diğerleri çok zor olabilir. Genel olarak, orijinal Baklava, Parmaklar ve Bukaj kolaydır, ancak Borma, Basma ve Ballorieh gibi diğer türler çok daha zordur.

Orijinal tip kesinlikle mutfağınızda yapımı en kolay olanıdır. Bu, özellikle yufka hamurunu hazırlarsanız ve sıfırdan yapmak zorunda kalmazsanız geçerlidir. Bu durumda, yapmanız gereken tek şey birkaç kat hamur istiflemek, üstüne fındık koymak, başka bir hamur katmanı istiflemek ve pişirmektir. Evde lezzetli bir tatlı hazırlamak istiyorsanız, neredeyse bundan daha kolay olmaz. Bu hamur işinin dünyanın her yerinde bu kadar ünlü olmasının ana nedenlerinden biri budur. İnsanlar her zaman mutfaklarında yaparlar.

Yufka hamurundan yapılan diğer çeşitli baklava çeşitlerinin de yapımı basittir. Yani, parmaklar sadeliğe göre sıralandığında ikinci sırada gelir. Bunlarda, cevizler yufka hamurunun bir kenarına yerleştirilir ve daha sonra parmaklara benzeyen uzun silindirler şeklinde yuvarlanır, dolayısıyla adı verilir. Kendi tercihinize bağlı olarak uzun veya kısa kesilebilirler.

Genel olarak yufka hamurundan yapılan çeşitler yapımı en kolay olanlardır. Hamur evde bile sıfırdan yapılabilir. Hazır olarak satın alırsanız tabii ki daha kolay, ancak tariflerinin her parçasını kontrol etmek ve mümkün olan en iyi tadı elde etmek isteyenler için kendi hamurunuzu kendiniz yapmak daha iyidir. Pek çok tarif çevrimiçi olarak mevcuttur ve yine de sadece un ve sudan yapılır.

Knafeh hamurundan yapılan diğer çeşitli Baklava ürünlerini yapmak çok daha zordur ve genellikle profesyonellere bırakılır. Bunlar arasında Borma, Basma ve Ballorieh vardır. Hem Borma hem de Ballorieh’de hamur uzun filamentler haline getirilir. İlkinde, filamentler somunların etrafında bükülürken, ikincisinde dolgu, iki filamanlı hamur tabakası arasına sıkıştırılır. Basma’da ise Knafeh hamuru topraklanarak dolguyu üstten ve alttan örten tabakalar haline getirilir.

Bu eşyaları yapmanın zorluğu hamur yapımında yatmaktadır. Satın almak da mümkün olsa da, çok yaygın olarak bulunmaz ve manipüle edilmesi phyllo türünden çok daha zordur.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir