Afiyetle Yemek | Yemek

Güvenilir Bir Fırın En İyi Pastaları Pişirmek İçin Bazı İpuçları Paylaştı

/
/
/
9 Views

Bir pasta, zarif veya sıradan, küçük veya büyük hemen hemen her buluşmada kesinlikle hoş bir manzaradır. Günümüzde keklerin farklı şekillerde karıştırıldığını, şekillendirildiğini ve pişirildiğini unutmayın; ancak, her pastaya uygulanabilen birkaç önemli temel ilke vardır.

Kabartma tozu ve kabartma tozunun icadıyla, fırın kekleri Sanayi Devrimi sırasında popüler hale geldi. Pasta yapmak artık oldukça kolay. Ayrıca fırınlar daha fazla sıcaklık kontrollü ayarlara sahip olmaya başladı. Ve bu, insanların sürekli olarak göz kulak olmaya gerek kalmadan pastalarını pişirmek için bırakabilecekleri anlamına geliyor. En önemlisi, demiryolları veya ulaşım kolaylığı, malzemelerin tedarik edilmesini kolaylaştırdı ve çok daha ucuza mal oldu.

En İyi Pastalar Nasıl Yapılır

Önleyebiliyorsanız soğuk yumurta kullanmayın. Tereyağını oda sıcaklığına getirmenin yanı sıra, bunu yumurta ile yapmanız da önemlidir. Bu, karışımın uygun şekilde emülsiyon haline getirilmesine yardımcı olacaktır. Vaktiniz kısaysa, yumurtaları yaklaşık 10-15 dakika ılık su dolu bir kaseye koymayı düşünün.

Unu uygun şekilde ölçün. Güvenilir bir fırın, unu kuru bir ölçü kabına koymanızı önerir. Fazlalığı bir bıçakla temizlediğinizden emin olun. Un sıkıştırılabileceği için doğrudan poşetinden çıkarmayın. Ve bu, tarif için ihtiyacınız olandan fazlasını almanıza neden olacaktır.

Bir pasta fırçası kullanarak tavaları yağlayın. Bunu yapmayı seçerseniz, daha iyi bir kapsam elde edeceksiniz. Ayrıca, parşömen yağlamayı çok kolay ve hızlı hale getirecektir. Fırçayı bir çorba kaşığı yumuşak tereyağının üzerine, ardından tavaya veya kağıda kaydırmanız yeterlidir.

Tavaları mümkün olduğunca üst kısmın ortasına yerleştirmelisiniz. Tavalar birbirine ve hatta fırın duvarlarına değmemelidir. Fırınınız iki veya daha fazla tavayı yan yana koyacak kadar geniş değilse, çeşitli raflara yerleştirmeyi ve biraz kaydırmayı düşünün. Bu, uygun hava sirkülasyonunu sağlayacaktır.

Tavaları döndürerek eşit şekilde pişmesini sağlayın. Ancak bunu sadece pasta hazır olduğunda yapmayı unutmayın. Bu, çökmeyi önlemek için pişirme süresinin yaklaşık üçte ikisi olduğu anlamına gelir. Birden fazla raf kullanıyorsanız, tavaları değiştirmeniz sizin için iyi bir fikirdir.

Kekleri baş aşağı soğutun. Bu, üst alanın düzleşmesini sağlayacaktır. Ve bu, katmanlı kekler için istiflemesi kolay diskler oluşturacaktır. Bir pastanın üst kısmı hala yuvarlanmışsa, tırtıklı bir bıçak kullanarak dilimlemeyi düşünün.

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This div height required for enabling the sticky sidebar
Copyright at 2021. All Rights Reserved
Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views :