Afiyetle Yemek | Yemek

"Handtertjies" – Reçelli Turta (SA Tarzı)

/
/
/
4 Views

Hepinizi bilmiyorum ama ben büyürken annem bunları düzenli olarak yapardı. Şimdi aynısını yapıyorum ve her dakikasından keyif alıyorum. Handtertjies, içi kayısı reçeli ile doldurulmuş ve açık kahverengi olana kadar pişirilmiş çok yumuşak, pul pul bir hamur işidir. Baştan çıktığında tadı harikadır, ancak sıcak ya da soğuk olarak da içilebilir.

İşte tarif ve kayısı reçeli kullanmayı unutmayın! Eğer İngiltere’deyseniz, biliyorum, hepiniz çilek reçeli seversiniz ve bu da işe yarar. Tercih ettiğiniz birini seçin ve gidin …

Malzemeler:

1/2 lb tereyağı (margarin de iyidir, ancak tereyağı ona daha güzel bir tat verir)

2 su bardağı un

1 tatlı kaşığı tartar kreması

bir tutam tuz

1/2 bardak buz gibi soğuk su (bağlayacak kadar)

Yöntem:

1. Tereyağını un, tuz ve tartar kremasıyla ovmak için parmaklarınızı kullanın. (Tereyağını dondurup rendelemek daha kolaydır!)

2. Suyu karıştırın ve bir bıçakla katlayın.

3. Hamuru ciltleyin, soğuk ıslak bir bezle örtün ve buzdolabında yaklaşık 30 dakika bekletin.

4. Hamuru açın ve yuvarlak şekilli bir kurabiye kalıbı kullanın. Ortasına bir veya 1/2 çay kaşığı reçel koyun ve yarım ay olacak şekilde katlayın.

5. Çatalla dış tarafa bastırın.

6. Sütü üstüne sürün ve önceden ısıtılmış fırında 200 derece Celsius’ta yaklaşık 15-20 dakika açık kahverengi olana kadar pişirin.

Ye ve tadını çıkar!

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This div height required for enabling the sticky sidebar
Copyright at 2021. All Rights Reserved
Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views :