Köfteli nohutlu erişte, lezzetli ve doyurucu bir yemek tarifidir. Bu tarifte, köfte ve nohut ile hazırlanan bir sos, erişte ile bir araya getirilir. Köftelerin lezzeti, nohutun kıvamı ve eriştenin yumuşaklığıyla harika bir uyum oluşturan bu yemek, sofraların vazgeçilmezi olmaya adaydır. Köfteli nohutlu erişte tarifi için öncelikle köfte malzemeleri hazırlanır ve köfteler hazırlanır. Ardından nohutlu sos hazırlanır ve erişte ile bir araya getirilir. İşte, kolay köfteli nohutlu erişte tarifinin detayları!

Bu tarifte, kıyma yerine hindi eti kullanarak daha hafif bir seçenek oluşturabilirsiniz. Ayrıca, nohut yerine börülce veya kuru fasulye gibi farklı baklagiller kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Köfteli nohutlu eriştelerin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek farklı bir lezzet deneyimi yaşayabilirsiniz. Ayrıca, üzerine taze nane veya dereotu ile servis yaparak aromatik bir tat katabilirsiniz. Son olarak, tarifte baharatları kendi damak zevkinize göre ayarlayarak farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Köfteli Nohutlu Erişte Nedir?

Köfteli nohutlu erişte, Türk mutfağının lezzetli bir yemeğidir. Bu yemekte, köfte ve nohut ile lezzetlendirilmiş erişte kullanılır. Birleşiminden dolayı oldukça doyurucu ve besleyici bir yemektir. Ayrıca, evde kolaylıkla yapılabilmesi ve malzemelerin genellikle mutfakta bulunması nedeniyle sıkça tercih edilen bir tariftir.

Köfteli Nohutlu Erişte Malzemeleri

Köfteli nohutlu erişte yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

• 250 gram erişte
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 300 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Maydanoz
• Sıvı yağ

Köfteli Nohutlu Erişte Yapılışı

Köfteli nohutlu erişte yapmak için öncelikle köfte harcını hazırlamak gerekmektedir. Bunun için kıyma, rendelenmiş soğan, dövülmüş sarımsak, tuz, karabiber, kimyon ve ince kıyılmış maydanozu bir kapta yoğurun. Yoğrulan köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak köfteleri hazırlayın.

Bir tencerede sıvı yağını kızdırıp köfteleri kızartın. Ayrı bir tencerede domates ve biber salçasını sıvı yağ ile kavurun. Üzerine haşlanmış nohutları ve kızarttığınız köfteleri ekleyin. Diğer yandan ayrı bir tencerede erişteleri haşlayın. Haşlanan erişteleri süzüp, diğer malzemelerin bulunduğu tencereye ekleyin. Tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ekleyerek karıştırın. Ardından tüm malzemeler bir arada kısık ateşte pişirin. Sıcak servis yaparak afiyetle tüketebilirsiniz.

Köfteli Nohutlu Erişte Püf Noktaları

Köfteli nohutlu erişte yaparken, köftelerin lezzetli olması için kıyma harcına baharatları ve maydanozu iyice yoğurmanız önemlidir. Ayrıca, erişteleri haşlarken tuz ekleyerek suyunu süzmeniz, eriştelerin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. Nohutların daha kolay pişmesi için önceden ıslatılması da püf noktalarından biridir.

Köfteli Nohutlu Erişte Servis Önerisi

Köfteli nohutlu erişteyi servis ederken yanında yoğurt ve turşu ile servis etmek lezzetini artıracaktır. Ayrıca, ince kıyılmış maydanoz ile süsleyerek görsel açıdan da daha çekici hale getirebilirsiniz. Sıcak olarak servis etmeye özen gösterin, çünkü sıcakken lezzeti en üst seviyede olacaktır.

“`html

SONUÇ

Köfteli Nohutlu Erişte, lezzetli ve doyurucu bir yemek tarifidir. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, nohut ve erişteyi buluşturarak sağlıklı bir yemek alternatifi sunar. Köftelerle zenginleştirilmiş bu yemeği deneyerek sevdiklerinize lezzetli bir sofra hazırlayabilirsiniz.