Afiyetle Yemek | Yemek

Pasta Tariflerinde Kullanılan En İyi 10 Bileşen

/
/
/
3 Views

Son olarak, kek pişirme üzerine birkaç sıradan makalenin ardından kek hakkında temel bir konu yazıyorum. Bu konu kesinlikle kek yapmayı hiç bilmeyen yeni başlayanlar içindir. Aşağıdaki liste, herhangi bir kek pişirme işleminde sıklıkla kullanılan tüm malzemeleri keşfedecektir. Bu makaleyi okuyarak, pişirmeye yeni başlayanlar yaygın olarak kullanılan malzemeleri tanımlayabilecektir. Elbette bu içerikler süpermarketlerde kolaylıkla bulunabilir.

Madde 1- Un

Un, bir pastanın ana maddesidir. Kek yapımında kullanılan çeşitli unlar vardır. Kek tariflerinin çoğu sade un kullanılmasını tavsiye etti. Bazen sade un kullanmak kekin düzgün kabarmasına izin vermeyebilir. Bu nedenle, bazı kek tariflerinde, kek hamurunda kabarcık oluşumuna izin veren ve böylece kekin kolayca kabarmasını sağlayan kabartma tozu veya soda bikarbonat kullanılması önerilmiştir. Piyasada her biri kendi amacına hizmet eden sünger karışımı un, kek unu, kendi kendine kabaran un vb. Unlar da bulunmaktadır.

Madde 2- Yumurta

Yumurtalar normalde yumurta sarısı ve beyazı arasında ayrılır ve daha sonra şekerle birlikte ayrı ayrı dövülür. Yumurta akının yumuşayana kadar dövülmesi gerekecektir. Yumurta beyazlarının dövüldüğünde kolayca kabarmasını sağlamak için her zaman çiftliklerden taze yumurtalar kullanın.

Madde 3- Şeker

Şekerin kendisinin farklı çeşitleri vardır. Çoğunlukla süpermarketlerde yaygın olarak bulunan pudra şekerini kullanıyoruz. Pudra şekeri ise kek dolgusu için tereyağlı krema yapmak için kullanılır. Daha sağlık bilincine sahip olanlar için ham şeker veya esmer şeker kullanmayı tercih edebiliriz.

Madde 4- Tereyağı

Genelde tuzlu ve tuzsuz olmak üzere iki tür tereyağı olduğunu da biliyor olabilirsiniz. Doğru türü kullandığınızdan emin olmanız gerekebilir.

İçindekiler 5- Vanilya özü

Vanilya esansı normalde şişelerde satılır. Doğal vanilya tadı vermek için gerçek vanilya çubuğunu da kullanabiliriz. Tipik olarak kullanılan miktar 1 çay kaşığı civarındadır.

Madde 6- Çikolata

Pek çok çikolata türü var. Kullanılan tipik çikolata bitter çikolata veya pişirme çikolatadır. Kekte renk kontrastı oluşturmak için normalde kullanılan beyaz çikolata da vardır. Çikolata ayrıca pastayı süslemek ve pastayı daha iştah açıcı hale getirmek için kullanılır.

Madde 7- Taze Krema

Kek dolgusu yapılırken taze krema kullanılır. Taze krema, çikolata veya kahve gibi tercih edilen tatlandırıcı maddelerle karıştırılmadan önce çırpıcı kullanılarak yumuşayana kadar çırpılmalıdır.

İçindekiler 8- Krem Peynir

Krem peynir, peynirli keklerin çoğunu yapmak için kullanılan ana malzemedir. Krem peynir, yumurta hamuruna eklenmeden önce karışım hafif olana kadar normal olarak pudra şekeri ile birlikte krema haline getirilir.

Madde 9- Süt

Süt, kek pişirme işleminde de yaygın olarak kullanılır ve kek fırından çıktığında güçlü bir süt aroması verir.

Madde 10- Bitkisel Yağ

Bitkisel yağ normalde kek hamuruna ilave edilerek kekin yapısına biraz nem katılır, böylece çok kuru olmaz. Az miktarda eklenir, aksi takdirde kek fazla nemli ve yağlı olur.

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This div height required for enabling the sticky sidebar
Copyright at 2021. All Rights Reserved
Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views :