Börekler

Pastacıların ve Fırıncıların Nitelikleri ve Eğitimi

Hemen hemen herkes tatlı yemeyi sever. Bunları yapmaktan hoşlananlarınız için kesinlikle fırıncı ve / veya pasta şefi olmayı düşünmelisiniz. Bu çalışma çizgisinde, kendi tatlılarınızı yaratacak ve yapacaksınız. Şekerlerden kurabiyelere, keklere ve keklere, hamur işi sayılabilecek sonsuz miktarda yiyecek vardır. Bu mesleğe girmenin bir başka harika nedeni, sevdiğiniz bir şeyi yapacağınız gerçeğinden başka, iyi para kazanabilmenizdir.

Başarılı bir fırıncı veya pasta şefi olmak için öğrenmeniz gereken birçok şey var. Mutfak programlarına katılmanız gerekecek. Bu tür programlar sayıca fazladır. ABD’deki pastacılık ve pastacılık okullarını bulmaya gelince, isteklerinize ve ihtiyaçlarınıza uygun bir tane bulacağınızdan emin olabilirsiniz. Hafta sonu kurslarından gece derslerine kadar, aşçılık derecenizi kendi hızınızda kazanabilirsiniz.

Başarılı Fırıncılar ve Pasta Şeflerinin Nitelikleri

Fırıncılık ve pastacılık sanatlarında derece uzmanlık kazandıkça ustalaşmanız gereken birkaç beceri olduğunu anlamanız önemlidir. Bu tür beceriler şunları içerir:

– Ayrıntılara dikkat: Tarifte yapılan küçük bir değişiklik, çok uygun bir yemekle sonuçlanabilir. Öte yandan, yanlış değişiklik, bir tarifin tamamen yenmez hale gelmesine neden olabilir. Bir pasta şefi veya fırıncı olarak, ayrıntılara çok dikkat etmeli, çoklu görev yaparken bile her zaman ne yaptığınıza dikkat etmelisiniz.

– Dayanıklılık: Zamanınızın çoğunu bir fırıncı veya pasta şefi olarak ayaklarınızın üzerinde geçireceksiniz. Aslında, bu çalışma çizgisinde, mutfak profesyonellerinin günde 10 saatten fazla ayakta durmaları nadir değildir. Başarılı olduğunuzdan emin olmak için, iyi bir fiziksel formda olmanız gerekecek. Ayrıca sabahları erken kalkmaya istekli olmalısınız çünkü birçok pastane ve pastane her sabah saat 3’ten önce şekerlerini pişirmeye başlar.

– Müşteri ilişkileri: Kendi dükkanlarının sahibi olan fırıncıların ve pasta şeflerinin birinci sınıf müşteri ilişkileri becerilerine sahip olması gerekecektir. Kişiler arası olmaktan müşteri şikayetleriyle etkili bir şekilde başa çıkmaya kadar, başarılı bir iş ancak insan becerilerine sahipseniz elde edilebilir.

– Yaratıcılık: İyi bir fırıncı veya pasta şefi olmak için yaptığınız güzelliklerle yaratıcı olmanız gerekir. Yeni krema aromalarından garip şekilli kurabiyelere kadar, yaratıcı olmak mutfak endüstrisindeki başarınızı garantiye almanıza yardımcı olacaktır.

Fırıncı veya Pasta Şefi Olmak

Fırıncılık ve pastacılık sanatlarında uzmanlaşmak için izleyebileceğiniz birkaç yol var. İlk yol, ABD’deki fırıncılık ve pastacılık okullarına gitmeyi içerir. Bunu yaparken, bir mutfak sanatları derecesi kazanmanıza yol açan mutfak programlarına katılacaksınız. İkinci yol, fırıncılık ve pastacılık endüstrisinde uzun yıllara dayanan deneyim kazanmayı içerir. Hangi yolu seçerseniz seçin, aşçılık derecesi ile elde edeceğiniz avantajları küçümsemeyeceksiniz. Fırıncı veya pasta şefi olarak 20 yıllık deneyime sahip olsanız bile, aşçılık derecesi olmadan sizi görevlendirmeyecek bazı işverenler var.

Katılabileceğiniz mutfak programlarının uzunluğu ve kursları değişecektir. Bazıları 12 ay sürerken, diğerlerinin mezun olması dört yıla kadar sürüyor. Bir pasta şefi veya fırıncı pozisyonuna girmenin hızlı bir yolunu arıyorsanız, bir sertifika programına katılmak isteyeceksiniz. Daha yüksek maaş ödenen bir iş pozisyonu için gerçek bir derece almak isteyeceksiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir