Afiyetle Yemek | Yemek

Pişirme ve Cupcakes Tarihçesi

/
/
/
2 Views

Hepimiz kekleri ve unlu mamulleri severiz. Cupcakes özellikle titizlikleri ve ısırık büyüklüğünde iyilikleri nedeniyle beğenilir. Cupcakes, pastacılıkta ve çay partileri, toplantılar, partiler ve tatiller gibi diğer özel günlerde en son trend. Fırıncılık epeydir ortalıkta. Fırınlamanın icat edildiği veya keşfedildiği tarih veya yıl kadar kimse kesin olarak bilmiyor. Taş Devri insanları, suyla yabani ot tanelerinden bir hamur yapıp daha sonra bunu ateşte ısıtılan bir kayanın üzerinde pişirirlerdi. Babilliler, Mısırlılar ve Yunanlılarla birlikte ekmek ve turta gibi fırın ve unlu mamullerin pişirildiğine dair kayıtlar var.

Romalılar döneminde fırıncılık gelişti. Fırıncılar ve pasta aşçıları değerli çalışanlardı ve diğer hizmetkarlara kıyasla iyi bakılıyorlardı. Romalılar ziyafetleri ve kutlamaları severdi ve bu günler için büyük miktarlarda hamur işleri yapılırdı. Bugün tadını çıkardığımız pişmiş lezzetlerin çoğu Romalı fırıncılara ve pasta şeflerine atfediliyor. Fırıncılık sanatı ve bilimi daha sonra Avrupa’ya ve ardından Roma İmparatorluğu aracılığıyla Asya’ya yayıldı. Genel olarak pişirme tarihinin aksine, kekin tarihi daha da gizemli. Nereden geldiklerine veya onları kimin yarattığına dair gerçek bir kanıt ve dolayısıyla somut bir cevap yoktur.

Kekin geçmişine işaret eden birkaç kanıt var. Cupcake, 1790-1800 yılları arasında yemek kitaplarında görünmeye başladı, ancak 1826’ya kadar cupcake terimi bir tarifte görünmedi. Kupa terimi, malzemeleri ölçmek için ağırlık yerine bardak kullanan ölçüm sistemine atıfta bulundu. Kekin fincanlarda hazırlandığı bir versiyonu da var, dolayısıyla cupcakes adı. Cupcake teriminin iki kökeni bunlardır. 19. yüzyıl boyunca kek Amerika’da gelişti. Böylesine devrim niteliğinde bir tatlı haline gelmelerinin sebebinin mutfaktaki muazzam zaman tasarrufu olduğu düşünülüyor.

Cupcake’in popülaritesi arttıkça, daha fazla çeşit geliştirildi ve pazarda denendi. İlçe veya ülke gibi, daha fazla lezzet, farklı çeşit ve renk ile ortaya çıktıkları bölgeyle ilişkili benzersiz isimler. Ayrıca, her bir bileşenin ölçümlerini hatırlamaya yardımcı olmak için sayı kekleri olarak biliniyorlardı. Bugün kap kek bir popüler kültür trendi haline geldi. Bugün çörekler krema ile servis edilir ve çeşniler serpilir. Fırınlama ve kekin tarihini inceledikten sonra emin olabileceğimiz bir şey var. Narin ve ince tadı olan kekin burada kalması. Cupcake, onu yapan kişiye bağlı olarak tadı ve rengi ile bir şablondur.

İşte temel bir kek tarifi. Muffin kalıplarını fincan kek kağıtlarıyla hizalayın. Bir ve üç çeyrek fincan çok amaçlı zemini bir ve bir çeyrek fincan şeker, iki buçuk çay kaşığı kabartma tozu ve bir çay kaşığı tuzla karıştırın. Yavaş yavaş yarım bardak yumuşak tereyağı ve bir bardak süt, bir yumurta ve bir çay kaşığı vanilya esansının üçte ikisini karıştırın. Bunu muffin tepsisine dökün ve üstüne yaylanana kadar pişirin.

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This div height required for enabling the sticky sidebar
Copyright at 2021. All Rights Reserved
Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views :