Afiyetle Yemek | Yemek

Sürdürülebilir Deniz Ürünleri Yemenin Faydaları Nelerdir?

/
/
/
5 Views

Deniz ürünlerini tavsiye eden doktorların sayısı arttıkça, balıkçılıkla ilgili sürdürülebilirliği ve ekosistemleri hesaba katmak zorlaştı.

Sürdürülebilir balık nedir? Balıkçılıkla ilgili risk, balığın sağlık yararlarını aşıyor mu? Ne yemeli, yetiştirilmiş balık mı yoksa vahşi balık mı? Birinin kaybolabileceği bir dizi soru olabilir. Öyleyse, sürdürülebilir balık yemenin faydaları nelerdir anlayalım?

1. Sağlıklılar
Çok sayıda sürdürülebilir balık; protein, besinler, mineraller ve kalp sağlığına uygun omega-3’ler bakımından zengindir ve düşük oranda yıkıcı sentetik kimyasallar içerir. Genel bir kural olarak, somon ve ton balığı gibi üst balık balıkları Cıva, PCB’ler ve kirletici maddeler içerir. Besin zincirinde daha yüksek olan daha büyük balıklar, genel olarak, biyolojik birikim nedeniyle daha yüksek seviyelerde güvenli olmayan sentetik kimyasallara sahip olacaktır. Bu nedenle, sürdürülebilir deniz ürünleri saf ve sağlıklıdır.

2. Onlara daha az para harcamalısınız
Alabalık ve Arctic char gibi sürdürülebilir balıklar, somonun aksine oldukça ekonomiktir. Paranızı kurtarmak için pahalı vahşi balıklar yerine çiftlikte yetiştirilmiş balıklar da satın alabilirsiniz.

3. Deniz ürünlerini balık yağı şeklinde tüketebilirsiniz
Deniz ürünlerini takviye ve balık yağı şeklinde tüketerek büyük faydalar elde edilebilir. Balık yağı, insanları beslemek için yakalanan balıkların yanı sıra hayvanları beslemek için yakalanan balıklardan elde edilir. Sürdürülebilir balık yağı ve takviyeleri satın almak yalnızca sağlığınıza değil, aynı zamanda okyanus ekosistemlerine de fayda sağlar.

4. Yerel çiftçileri desteklemenize yardımcı olacaktır
Modern teçhizatlar ve filolar kullanarak büyük miktarlarda balık avlayabilen büyük ticari balıkçılık şirketlerinin aksine, yerel çiftçiler küçük ölçekli balıkçılıkta hayatta kalmaktadır. Sürdürülebilir deniz ürünlerini ve üçüncü taraf sertifikalı ürünleri seçerek, yoksul çiftçilerin geçimlerini kazanmalarına yardımcı olacaksınız.

Balık yemeyi bırakmak akıllıca mı?
Pek çok insan, okyanuslar deniz yaşamını yitirirken balık yemeyi bırakması gerektiğini iddia ediyor. Bunun bir çözüm olmadığını düşünüyoruz, çünkü birçok balıkçı geçim kaynakları için balıklara bağımlıdır ve balıklar birçok sağlık yararı ile paketlenmiştir. Besin maddeleri, vitaminler, mineraller ve yüksek kalitelidirler. Sağlıklı bir vücut için hayati önem taşıyan ve kalp krizi gibi hastalık riskini azaltan omega-3 yağ asitleri içerirler.

Beyin sağlığını iyileştirir, depresyonları önler, otoimmün hastalık riskini azaltır ve uyku kalitesini ve daha fazlasını iyileştirebilirler.

Balık, birçok sağlık yararı olan lezzetli bir besindir. Bu nedenle, sert bir adım atmak yerine hem çevrenin varlığına hem de insan sağlığına fayda sağlayacak belirli bir adım atmalısınız. Bunu başarmanın en iyi yolu, sürdürülebilir deniz ürünleri aramaya başlamaktır.

Satın aldığınız deniz ürünlerinin sürdürülebilir olup olmadığını nasıl kontrol edebilirsiniz?
Sürdürülebilir balıklar, aşırı avlanma endişeleri ve deniz dibine zarar veren balıkçılık uygulamaları nedeniyle son on yılda ilgi çekici bir konu haline geldi. Balıkların sürdürülebilir olarak tanımlanabilmesi için, yetiştirilirse balıklara ne tür yem verileceği, balıkçılığın ekolojik etkisi, olta balıkçılığı stratejileri ve mevcut balık stoğu gibi çok sayıda unsur kabul edilir.

Sürdürülebilir deniz ürünleri uygulamalarını teşvik etmek ve korumalı, sağlam ve sorumlu balık tedarikini garanti etmek için balıkçılık, çiftlikler ve şirketlerle işbirliği içinde çalışan çok sayıda sürdürülebilir deniz ürünü sertifikası ve programı vardır. Market alışverişi yapacağınız zaman bu sertifikaları kontrol edebilirsiniz. Yakındaki bir restoranda yemek yediğinizde sürdürülebilirlik seçeneklerini de araştırabilirsiniz.

Uluslararası yabani balıkları koruma birliğinin raporuna göre, dünyadaki balıkçılığın yüzde 85’inden fazlası tamamen kötüye kullanılıyor. Bu nedenle, makul şekilde yetiştirilmiş balıkların toplanması, vahşi balıkçılığın ağırlığını azaltır ve çoğalmalarına izin verir.

Nihayet, deniz ürünleri harika bir protein, omega 3 yağ asitleri kaynağıdır, ancak balıklar, insanlar ve okyanuslar arasında doğru dengeyi sağlamak için hiçbir şey sürdürülebilir deniz ürünleri seçeneklerini tercih etmekten daha iyi olamaz.

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This div height required for enabling the sticky sidebar
Copyright at 2021. All Rights Reserved
Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views :