Afiyetle Yemek | Yemek

Wilton – Amerikan Rüyası

/
/
/
12 Views

Kekleri dekore ederseniz veya pasta yapma malzemeleri için alışveriş yaptıysanız, Wilton markasına aşina olma ihtimaliniz vardır. Wilton yarım yüzyılı aşkın süredir fırıncılık ve pasta süsleme ürünleri satışlarına liderlik ettiği için ürünlerini gözden kaçırmak zor. Illinois, Woodridge’in Chicago banliyösünde bulunan Wilton, Amerika Birleşik Devletleri’nin Büyük Buhranı sırasında bir aile pastası dekorasyon işi olarak başlangıcından bu yana muazzam bir şekilde büyüdü.

Bugün Wilton Industries, kullanım kılavuzları ve kek tepsilerinden pasta poşetleri ve gıda boyalarına kadar 2.000’den fazla farklı pişirme gereçleri ve gıdayla ilgili ürün satmaktadır. Wilton ürünleri sadece Amerika Birleşik Devletleri’nde satılmamaktadır. 150’den fazla ülkedeki büyük perakendeciler Wilton ürünlerini taşıyor. Ve her yıl geliştirilen yaklaşık 400 yeni tüketici ürünü ile işler büyümeye devam ediyor.

Her şey 1929’da Dewey McKinley Wilton’ın karısının yardımıyla Chicago’da küçük bir pasta süsleme işine başlamasıyla başladı. Ardından borsa çöküşü ve ülkenin Büyük Buhranı geldi. Yüksek işsizlik oranları ve ekmek sıralarıyla çevrili Wilton, Chicago’nun ünlü otelleri ve kulüpleri için düğün pastaları yaratarak müreffeh bir niş yarattı. Wilton aile şirketi 1930’larda büyüdü.

Zengin ve ünlüler için pasta süslemek Wiltons’ın itibarına güzel bir destek verdi. Bu yüzden, yemek servisi sağlayanlar ve şefler için bir pasta süsleme ve şekerleme okulu açtıklarında, kayıtla ilgili herhangi bir problemleri olmadı.

1947’ye gelindiğinde, “Wilton Yöntemi” pasta dekoratörleri arasında yaygın bir kelime haline geldi ve önde gelen bir büyük mağaza zinciri olan JC Penney şimdi Wilton ürünlerini tanıtıyor ve satıyordu.

Çok geçmeden Wilton markası pasta süsleme malzemeleri ve okullarla eş anlamlı hale geldi. Tüm bu tanıtım, düğün pastası trendlerini etkilemeye devam eden Wilton’ın dekorasyon imparatorluğunun temelini attı.

Daha sonra 1977’de, Wilton CEO’su Vince Naccarato’nun liderliğinde, Wilton Industries olarak üç farklı şirket birleşti: Wilton Enterprises, Copco ve Weston Gallery.

Bugün, her bölüm kendi pazarında tanınmış bir liderdir. Wilton Enterprises, pişirme ve pasta süsleme ürünlerinde tercih edilen bir numaralı marka, Copco, tik tava ve kaliteli mutfak gereçlerinin önde gelen tasarımcısı ve pazarlamacısıdır ve Weston Galerisi, lüks resim çerçevesi tasarımı ve pazarlamasında liderdir.

Naccarato’nun devam eden liderliği altında şirket, büyük ölçüde pazarlamayı takip edilen trendlere dayandıran “kategori yönetimi” ve perakendecilerin ticari satış maliyetlerini düşürmesine yardımcı olan “tedarik zinciri yönetimi” yoluyla kredilendirilen güçlü satış büyümesi ve ulusal dağıtımdan yararlanıyor .

Austin Chronicle raporuna göre, Wilton Yöntemi, Martha Stewart’ın yöntemlerinin popülerlik kazandığı 1980’lere kadar pasta dekorasyonunun tartışmasız hükümdarıydı. Sıfırdan yapılmış kekleri ve dekorasyon kadar önemli olan duruşu, Wilton’ın kek karışımları ve sebze yağı kullanmasına meydan okudu.

Bununla birlikte, Wilton büyük bir başarıya sahip olmaya ve sektöre liderlik etmeye devam ediyor. Hoover’ın Kasım 2006 iş raporuna göre, Wilton Industries 650 kişiyi istihdam etti ve 2005 mali yılı için bir önceki yıla göre yüzde 7,8 artışla 325 milyon dolarlık satış bildirdi.

Yüzyılın dörtte üçü boyunca Wilton, Kuzey Illinois’deki Wilton Pasta Süsleme Okulu da dahil olmak üzere Amerika Birleşik Devletleri ve Kanada’da pasta süsleme dersleri verdi. Wilton, karmaşık, Avrupa pasta süsleme yöntemini Amerika Birleşik Devletleri ve Kanada’ya getirdiği için kısmen kredilendirildi.

Aslında, Wilton’ın pasta süsleme dersleri, her yıl ve dünyanın her yerinden yaklaşık 200.000 öğrenciye kaydolmaktadır.

Pek çok pasta dekoratörü Wilton sınıf deneyiminin tadını çıkarırken, diğerleri gibi diğerleri, “Pasta Süsleme Kolaylaştırıldı” serisi gibi video talimatlarıyla evde kendi hızlarında öğrenmeyi tercih ediyor.

Wilton’ın başarı reçetesinin bir başka bileşeni de, Amerika Birleşik Devletleri ve Kanada’nın dört bir yanından 5.000 $ nakit para için yarışan binlerce yetenekli pasta dekoratörünü ve The Wilton’a katılmak için tüm masrafları ödenmiş bir geziyi çeken yıllık “Your Take on Cake” yarışmasıdır. Darien, Illinois’de okulun iki haftalık Pasta Süsleme Master Kursu.

Leave a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This div height required for enabling the sticky sidebar
Copyright at 2021. All Rights Reserved
Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views : Ad Clicks : Ad Views :