Salatalar

Yaz Tarifleri: Hemen Denemeniz Gereken 3 Sağlıklı Izgara Salata

Salatalar, herhangi bir ana yemek için mükemmel bir meze görevi görür. Yani et ağırlıklı bir barbekü planlıyorsanız, iştahınızı tam olarak karıştırmak için taze bir salataya güvenebilirsiniz. Hafif ancak doyurucu ve sıcak bir yaz günü için mükemmel bir atıştırmalıktır. Yeni bir şeyler deneyin ve arka bahçenizde her zamanki fırlatılan türden sağlıklı bir ızgara salatanın tadını çıkarın!

İşte ızgaranızı bir dahaki sefere yaktığınızda denemeniz gereken 3 sağlıklı ızgara salata:

1. Mısır-mato Lokumu

Neye ihtiyacın var:

  • 6 kulak sarı mısır

  • 2 erik domates, küp küp doğranmış

  • 1 adet doğranmış yeşil dolmalık biber

  • 1/4 su bardağı doğranmış soğan

  • 1/2 demet kişniş, doğranmış

  • 2 çay kaşığı. zeytin yağı

  • Tat vermek için tuz ve öğütülmüş karabiber

Mısırı hafif yağlanmış bir ızgaraya koyun. Orta ateşte en az 12 dakika veya mısır yumuşayana kadar ara sıra çevirerek pişirin. Kenara koyun ve soğumaya bırakın. Hazır olduğunuzda, çekirdekleri büyük bir kaseye dilimleyin. Erik domatesini, yeşil dolabı, soğanı ve zeytinyağını ekledikten sonra tuz ve karabiberle tatlandırın. Tüm malzemeler iyice birleşene kadar karıştırın. Lezzetlerin karışması için 20-30 dakika dinlenmeye bırakın. Izgara et ile birlikte servis edin.

2. Güneşli Salata

Neye ihtiyacın var:

  • 1 orta boy ananas, dilimlenmiş

  • 1 1/4 su bardağı mandalina portakalları

  • 1 1/4 su bardağı bebek ıspanak

  • 1/4 su bardağı çam fıstığı

  • 1 kg. tavuk göğsü bonfile

  • 1 1/2 bardak şişe bira

  • 1/2 su bardağı bal

  • 1/3 su bardağı Dijon hardalı

  • 6 yemek kaşığı. Haşhaş tohumlu salata sosu

  • 2 yemek kaşığı. zeytin yağı

  • 1 yemek kaşığı. taze Biberiye

  • 1 çay kaşığı. tuz

  • 1 çay kaşığı. sarımsak tozu

  • 1/8 çay kaşığı. taze karabiber

Açılıp kapanabilir büyük bir plastik poşet içinde bira, bal, hardal, zeytinyağı, biberiye, sarımsak tozu, tuz ve karabiberi karıştırın. Torbaya tavuk bonfile ekleyin ve eti eşit şekilde kaplamak için sallayın. Kapatın ve gece boyunca buzdolabında saklayın, ara sıra torbayı çevirin. Hazır olduğunda, tavuğu şişlerin üzerine koyun ve fazla turşuyu atın. Tavuğu ve ananas dilimlerini önceden ısıtılmış bir ızgarada 10 ila 15 dakika orta ateşte veya et suları berraklaştığında ve ananas yumuşadığında pişirin. Tavuğu ve ananası ısırık büyüklüğünde doğrayın ve servis yapmadan önce bir salata kasesinde karıştırın.

3. Mayo Patates Salatası Yok

Neye ihtiyacın var:

  • 1 kg. kırmızı patatesler

  • 2 yemek kaşığı. sızma zeytinyağı

Pansuman için:

  • 6 dilim pişmiş domuz pastırması, doğranmış

  • 4 adet doğranmış yeşil soğan

  • 1 diş doğranmış sarımsak

  • 1/2 su bardağı sızma zeytinyağı

  • 2 yemek kaşığı. kıyılmış maydanoz

  • 1 yemek kaşığı. elma sirkesi

  • 1 çay kaşığı. öğütülmüş karabiber

  • 1 çay kaşığı. koşer tuzu

  • 1/2 çay kaşığı. Beyaz şeker

Orta boy bir kaseye kırmızı patatesleri koyup 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Eşit olarak kaplamak için fırlatın. Önceden ısıtılmış ızgarada orta ateşte 20 ila 30 dakika veya yumuşayana kadar pişirin. Soğumaya bırakın, dörde bölün ve bir kenara koyun. Geniş bir kapta 1/2 su bardağı zeytinyağı, sarımsak, tuz, karabiber, sirke ve şekeri karıştırıp yumuşayana kadar çırpın. Kaseye domuz pastırması, maydanoz, soğan ve patates ekleyin ve eşit şekilde kaplanana kadar fırlatın. Hemen servis yapın.

Mutlaka denenmesi gereken bu sağlıklı salatalarla yaz barbekünüze biraz tazelik ve beslenme katın!

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir