Deniz Ürünleri

Yemek Yazarı nedir?

Olay

Yakın zamanda yaptığım bir tatil gezisinde bana “Ne yapıyorsun?” Diye sorulduğunda. Sıradan bir şekilde “Ben bir yemek yazarıyım” dedim.

“Yemek yazarı nedir?” beyefendi cevap verdi.

Bir an bile düşünmeden, bariz olanı bulanıklaştırdım, “Yemek yazarı yemek hakkında yazan kişidir.” Bir an düşünerek, yazdığım makale türleri ve hangi dergiler için daha fazla bilgi ekleyerek kurtuldum. Ancak daha sonra bölüm, durup bu soruyu gelecekte nasıl cevaplayabileceğimi düşünmeme neden oldu. Sonuçta, şu anda bu soruyu nasıl cevaplarsınız?

Peki bir yemek yazarı tam olarak nedir? Aslında, cevabın üç yönü vardır: “Yemek yazarı, yemek hakkında yazan kişidir.” Bunlar:

Kişi

Yemek yazarı, aynı zamanda yazar olmaya uygun karakter ve kişiliğe sahip kişidir:

o Yemekleri, tatları, tatları ve yemek yapmayı seven bir “gurme”

o Bilgi toplamak ve sunmak için organize edildi

Gerçekleri röportaj, araştırma, toplama ve doğrulama becerisi

Yazar

Bir yemek yazarının aşağıdakilere ek olarak yazma ve yazma tekniği bilgisine de ihtiyacı vardır:

o Çeşitli yayınlar için farklı yazı stilleri ve tekniklerinin kullanılması

oÇevrimiçi ve basılı piyasa yayın yönergeleri hakkında sürekli artan bilgi

o Düzenli yazma alışkanlıkları

o Güvenilirlik

Gıda

Ne, lütfen söyle, yemek mi? Aslında yemediğiniz (ya da yiyemediğiniz) pek çok şey dahil olmak üzere “yiyecek” kategorisine giren birçok öğe vardır. Bazı örnekleri ele alalım:

o Yenilebilir – meyveler, sebzeler, etler, süt ürünleri, tahıllar ve deniz ürünleri

o Çeşniler, baharatlar ve tatlandırıcılar

o Gıdaların ve yenilebilir ürünlerin tarihçesi ve gelişimi

o Yemeklerin ve içeriklerinin üretimi

o Yemek pişirme gereçleri – tencere, tava, tabaklar, bardaklar, gümüş eşyalar, mutfak eşyaları ve çatal bıçak takımları dahil

o Aşçılık okulları ve Mutfak Sanatları Enstitüleri

o Restoranlar ve yemek incelemeleri Beslenme ve diyetle ilgili sağlık sorunları

o Tehlikeli veya potansiyel olarak tehlikeli yiyecekler ve gıda ürünleri

o Tarifler ve çeşitleri

o Yemek kitapları ve tarif koleksiyonları

o Yenilebilir ve Yenmeyen yemek süsleri

o Aşçılar, Aşçılar ve diğer yiyecekle ilgili yetkililerle biyografiler ve röportajlar

o Yeni yiyecekler ve hazırlama veya üretim teknikleri

Bunlar ve görünüşte hiç bitmeyen çeşitli ilgili konular ve konular, akıllı yemek yazarı için adil bir oyundur.

Öyleyse, birisi size “Ne yaparsınız?” Diye sorarsa Onları daha fazlasını istemek için doğru ağız sulandıran tepkiyi formüle edebileceksiniz.

Afiyet olsun!

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir