İtalyan mutfağı, UNESCO tarafından Dünya Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi’ne dahil edilerek, dünyada bu unvanı kazanan ilk ulusal mutfağı olmuştur.Bu karar, İtalya’nın zengin tarihsel yemek geleneklerini ve benzersiz yemek kültürünü global bir platformda tanımaktadır.