İtalyan mutfağı, UNESCO tarafından Dünya Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi’ne dahil edilerek, dünyada bu unvanı kazanan ilk ulusal mutfağı olmuştur.Bu karar, İtalya’nın zengin tarihsel yemek geleneklerini ve benzersiz yemek kültürünü global bir platformda tanımaktadır.
İtalyan mutfağı, zengin tarihi ve kültürel derinliğiyle dünya gastronomisi içinde özel bir yere sahiptir.UNESCO tescili, İtalyan mutfağının benzersiz lezzetlerini ve kültürel mirasını koruma çabalarını onurlandırmakta ve bu mutfağın uluslararası arenada daha fazla tanınmasını sağlamaktadır.