Köz patlıcanlı fırın köfte, lezzetli ve pratik bir yemek tarifidir. Bu tarifte köfte harcı, közlenmiş patlıcanlarla buluşturularak fırında pişirilir. Köz patlıcanlı fırın köfte yapmak için öncelikle köfte harcı hazırlanır. Daha sonra közlenmiş patlıcanlarla köfte harcı bir araya getirilir ve fırında pişirilir. İşte kolay ve lezzetli Köz Patlıcanlı Fırın Köfte Nasıl Yapılır? Kolay Köz Patlıcanlı Fırın Köfte Tarifi.

Köz patlıcanlı fırın köfte tarifi için alternatif olarak, köfte harcına ek olarak ince doğranmış soğan ve sarımsak da kullanılabilir. Ayrıca köftelerin üzerine domates dilimleri ve biberler eklenerek daha renkli bir görünüm elde edilebilir. Fırında pişirme süresi ve sıcaklığı, köftelerin lezzetini etkileyebileceği için dikkatle ayarlanmalıdır. Bu tarif, fırında pişirilmesinin yanı sıra mangalda da pişirilebilir. Köz patlıcanlı fırın köfte, et yemekleri sevenler için ideal bir seçenektir.

Köz Patlıcanlı Fırın Köfte Tarifi

Köz patlıcanlı fırın köfte, lezzetli bir ana yemek alternatifi olarak sofraları süsler. Bu tarifte, közlenmiş patlıcanın muhteşem lezzetiyle harmanlanmış köfte, fırında pişirilerek enfes bir lezzete dönüşür. İşte, bu lezzetli tarifin detayları!

Köz Patlıcanlı Fırın Köfte Malzemeleri

Köz patlıcanlı fırın köfte tarifi için gerekli malzemeler şunlardır:
– 500 gram köftelik kıyma
– 2 adet közlenmiş patlıcan
– 1 adet soğan
– 2 diş sarımsak
– Yarım su bardağı galeta unu
– 1 adet yumurta
– Tuz, karabiber, kimyon
– 2 yemek kaşığı sıvı yağ
– Domates ve biber dilimleri (isteğe bağlı)

Köz Patlıcanlı Fırın Köfte Yapılışı

Köz patlıcanlı fırın köfte yapmak için öncelikle köftelik kıymayı bir karıştırma kabına alın. Üzerine rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, galeta unu, yumurta, tuz, karabiber ve kimyon ekleyerek iyice yoğurun. Karışımı yoğurduktan sonra buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.

Köz Patlıcan Hazırlığı

Köz patlıcanları közleyip kabuklarını soyduktan sonra ezerek püre haline getirin. Daha sonra köfte harcının içerisine köz patlıcan püresini ekleyip tekrar yoğurun. Karışımı yoğurduktan sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alarak köfte şekli verin.

Fırın Köfte Hazırlığı

Fırın tepsisine sıvı yağını gezdirin ve köfteleri dizin. Üzerlerine dilimlenmiş domates ve biberleri yerleştirerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yaparak köz patlıcanlı fırın köfteyi afiyetle tüketebilirsiniz.

Köz Patlıcanlı Fırın Köfte Servis Önerisi

Köz patlıcanlı fırın köfteyi servis ederken yanında taze yeşilliklerle ve yoğurt sosu ile sunabilirsiniz. Ayrıca pilav veya bulgur pilavı ile de servis ederek doyurucu bir öğün oluşturabilirsiniz.

Köz Patlıcanlı Fırın Köfte Püf Noktaları

Köz patlıcanlı fırın köfte yaparken kıymanın içerisine rendelenmiş soğan eklemek, köftelerin daha lezzetli olmasını sağlar. Ayrıca köz patlıcanı püresiyle harmanlanan kıyma, köftelere harika bir lezzet katacaktır. Köfteleri fırına vermeden önce fırın tepsisine yağlı kağıt sermek, köftelerin yapışmasını engelleyecektir.

Köz Patlıcanlı Fırın Köfte Besin Değerleri

Köz patlıcanlı fırın köftenin besin değerleri, içerdiği protein, lif, vitamin ve mineral bakımından oldukça zengindir. Kıyma, patlıcan ve diğer malzemelerle birlikte dengeli bir öğün oluşturan bu yemek, sağlıklı beslenme için ideal bir seçenektir.

Köz Patlıcanlı Fırın Köfte Yanına Hangi Salata İyi Gider?

Köz patlıcanlı fırın köfte yanına taze ve renkli bir yeşillik salatası iyi gider. Marul, roka, dereotu, maydanoz gibi yeşillikleri bir araya getirerek hafif limonlu sos ile hazırlayacağınız salata, köftenin yanında harika bir denge oluşturacaktır.

Köz Patlıcanlı Fırın Köfte Nasıl Saklanır?

Köz patlıcanlı fırın köfteyi buzdolabında hava geçirmez bir kap içerisinde saklayabilirsiniz. Buzdolabında 2-3 gün tazeliğini koruyan köfteleri, daha uzun süreli saklamak için buzlukta dondurabilirsiniz. Dondurulmuş köfteleri çözdürdükten sonra tekrar ısıtarak tüketebilirsiniz.

Köz Patlıcanlı Fırın Köfte Tarifinin Kökeni

Köz patlıcanlı fırın köfte tarifinin kökeni Anadolu mutfağına dayanmaktadır. Patlıcan ve kıyma gibi geleneksel malzemelerin bir araya gelerek harika bir lezzet oluşturduğu bu tarif, yıllardır Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Günümüzde birçok farklı versiyonu ile sofralarda yerini almaktadır.

SONUÇ

Köz Patlıcanlı Fırın Köfte, lezzetli bir ana yemek alternatifidir. Kıyma, patlıcan ve baharatlarla hazırlanan köfteler, fırında pişirilerek kaşar peyniri ve sos ile buluşur. Pratik ve lezzetli bu tarif, misafirlerinizi de mutlu edecek. Afiyet olsun!